Définition Fermentation

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Définition et signification du mot Fermentation

Fermentation

Définition du mot Fermentation : - Terme de chimie. Réaction spontanée, qui s'opère dans un corps d'origine organique par la seule présence d'un ferment, lequel n'emprunte ni ne cède rien au corps qu'il décompose.

Définition du mot Fermentation : - Dans l'ancienne physiologie, fermentation du sang, état hypothétique du sang comparé à une fermentation.

Définition du mot Fermentation : - Il s'est dit dans l'ancienne chimie pour toute espèce de réaction.

Définition du mot Fermentation : - Fig. Agitation des esprits.

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Fermentation

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