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Définition du mot munster

Définition du mot munster |

Définition : (fr-rég|) munster (m)

  • (ucf|fromage) à base de lait de vache, à pâte molle à croute lavée, de forme cylindrique, haut de 2,4 à 8 cm, dun poids moyen de 800 grammes. La croute est lavée avec des bactéries Brevibacterium linens. - Jadore le munster bien fait.

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