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Définition du mot écrémage

Définition du mot écrémage |

Définition :

  • Action d’écrémer le lait, le verre en fusion, les scories sur une coulée de métal, ou le pétrole à la surface dune nappe deau…

  • (term|Économie et gestion dentreprise) Politique commerciale visant à attirer la clientèle jugée la plus avantageuse.

  • Technique de lecture rapide qui consiste à lire un texte en diagonale en sarrêtant sur les mots clefs porteur dinformation. .

  • (term|Sylviculture) Surexploitation qui met en péril le renouvellement de la forêt.

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    écrémage
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