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Définition du mot écaler

Définition du mot écaler |

Définition : écaler (t)

  • Dépouiller de son écale. Il se dit surtout des Noix. Pour les plantes légumineuses, on dit plutôt DéCortiquer. :huître écalée : huître retirée de sa coquille (XVIIIe siècle). (-réf-) Charles de la Morandière, Histoire de la pêche française de la morue dans l’Amérique septentrionale, Maisonneuve et Larose, Paris, 1957, T. 1., p. 81. (expression attestée au XVIIIe siècle dans la région de Granville)

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