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Définition du mot caraméliser

Définition du mot caraméliser |

Définition :

  • (cuis) (ucf|transformer) du sucre en caramel sous laction de la chaleur. - La cuisson au four doit légèrement caraméliser la partie supérieure des quartiers de pomme.

  • (cuis) (ucf|mélanger) avec du caramel.

  • (cuis) (ucf|enduire) de caramel. caraméliser (i)

  • (cuis) Se transformer en caramel, ou prendre une couleur caramel du fait de la caramélisation. se caraméliser (prnl)

  • (cuis) Se transformer en caramel. - Lorsquil est chauffé, le sucre se caramélise.

    Étymologie - antonyme - synonyme - homonyme - expression du mot caraméliser


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