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Définition du mot braiser

Définition du mot braiser |

Définition :

  • (cuis) Faire cuire doucement une viande dans un récipient fermé avec du jus comme liquide. - Un gigot braisé.

    Étymologie - antonyme - synonyme - homonyme - expression du mot braiser

    Approchant : braise, braisier, braisière

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