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Définition du mot beignet

Définition du mot beignet |

Définition : (fr-rég|b?.??) beignet (m)

  • Pâte frite à la poêle et qui enveloppe ordinairement une tranche de quelque fruit. - Elle dévora, trouva exquis le pain de gruau, se fit encore faire une friandise, des beignets soufflés. Émile Zola, s:La Bête humaine - V - Quand les beignets sont bien montés et de belle couleur, retirez-les pour les égoutter et saupoudrez-les de sucre fin. Alexandre Dumas, Petit dictionnaire de cuisine. (WP) (-réf-)

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