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Définition du mot quatre-quarts

Définition du mot quatre-quarts |

Définition : quatre-quarts (m)

  • (cuis) Gâteau où, pour une livre, il entre un quart de farine, un quart de beurre, un quart de sucre et deux œufs. - Chaque jour, en rentrant du lycée, elle préparait des quatre-quarts, des tartes aux pommes et autres délices de la pâtisserie occidentale. — LExpress, 9 février 2004 - Les plats de prédilection de ce gourmand qui surveille sans trop y croire sa balance sont restés ceux que lui cuisinait sa mère : les spaghetti aux palourdes, le poulet rôti-pommes de terre, et le ciambellone contadino, une sorte de quatre-quarts maison. — LExpress, 20 septembre 2004 (WP) (-réf-)

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