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Définition du mot poutine

Définition du mot poutine |

Définition : poutine (f)

  • (Québec) Mets composé de pommes de terre frites garni de fromage en grains et arrosé d’une sauce brune chaude. (note) Très populaire au Québec, la poutine y est souvent évoquée à la fois comme symbole de mets peu raffiné et mauvais pour la santé (à cause du gras) et comme symbole de mets typiquement québécois. (Toutefois, les Acadiens du Nouveau-Brunswick leur en dispute la paternité.) - Et pas question de prétexter un problème dargent pour maintenir la poutine dans les cantines. « Bien manger ne coûte pas forcément plus cher, dit-elle. ... ». — Le Devoir, 8-9 juillet 2006 - Saviez-vous que nos élèves mangent un repas complet pour 1,45 $? Que chaque repas comprend une bonne portion de légumes? Quaucune frite, poutine, friandise ou boisson gazeuse nest servie dans nos cafétérias? — Le Devoir, 5 avril 2006 - Si le Capitaine Ours Bleu est un pur inconnu au pays de la poutine, ce nest vraiment pas le cas dans celui de la choucroute. — Le Devoir, 25-26 février 2006 - La réforme de léducation alimente la controverse de notre côté de lAtlantique mais, au Maroc, on la reluque, au point de vouloir ouvrir un établissement à la mode québécoise. Larchitecture, le programme et les enseignants seront made in Québec. Servira-t-on aussi le sirop dérable et la poutine à la cafétéria? — Le Devoir, 27-28 mai 2006

  • (Québec) Mets similaire à base de pommes de terre frites mais avec dautres types de garnitures et de sauces. - « Martin », cest évidemment Martin Picard, le chef-propriétaire du restaurant du Plateau Mont-Royal connu pour sa poutine au foie gras. — Le Devoir, 30 novembre 2006

  • (fam) Sujets ou activités banals et courants. - Nous avons offert aux invités de quitter la réunion avant de traiter de la poutine interne. - Notre pilote, lui, ressemble au Jon Voight de Délivrance.. et cest un cow-boy absolument normal pour qui ce genre dacrobatie fait partie de la routine, de la poutine quotidienne. — Le Devoir, 16-17 septembre 2006 poutine (f)

  • (term|Méditerranée) Alevins de poissons qui apparaissent en février et mars sur les rivages de la Côte d’Azur et de la Riviera italienne et qui sont pêchés pour être consommés en soupe ou en omelette. (WP)

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