Définition Cuisson



Cuisson
Nature : s. f.
Prononciation : kui-son
Etymologie : Génev. cuison ; picard, cuichon ; du latin coctionem, de coquere, cuire.

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Définition et signification du mot Cuisson

Cuisson

Définition du mot Cuisson : - Action de cuire ; opération qui consiste à soumettre dans des vases, et pendant un temps limité, à l'action d'une température d'au moins 100°, des substances organiques solides ou dissoutes.

Définition du mot Cuisson : - Espèce de douleur, qui est causée par une brûlure légère, par la piqûre des orties, par certaines affections cutanées, par le frottement trop prolongé des parties.


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