Définition Anchois



Anchois
Nature : s. m.
Prononciation : an-choî
Etymologie : Espagn. anchoa, anchova ; portug. anchova ; ital. acciuga ; sicil. anciova ; veron. ancioa ; génois, anciua ; vénit. anchioa ; angl. anchovy. Diez tire l'italien acciuga du latin aphya, apua, anchois, avec le suffixe uga ; mais alors tous les autres mots seraient altérés. Il est plus vraisemblable que l'italien seul est altéré en raison de quelques assimilations, par exemple avec acciugare, sécher. Mahn fait venir anchova, anchoa, du basque antzua, anchua, qui veut dire sec.

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Définition et signification du mot Anchois

Anchois

Définition du mot Anchois : - Petit poisson de mer que l'on sale pour le conserver, et qui se mange d'ordinaire en hors-d'oeuvre.


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