Souchet
Nature : s. m.
Prononciation : sou-chè ; le t ne se lie pas
Etymologie : Souche, à cause du rhizome dont ce genre est pourvu.
Définition et signification du mot Souchet
Souchet
Définition du mot Souchet : - Genre de plantes monocotylédones où l'on distingue : 1° Le souchet long ou souchet odorant, cyperus longus, L., et le souchet rond, cyperus rotundus, L., desquels les racines sont aromatiques et stimulantes ; 2° le souchet comestible, cyperus edulis, L. du midi de l'Europe, dont le rhizome donne des tubercules alimentaires ; 3° le souchet papyrus, cyperus papyrus, L., papyrus antiquo rum, Willdenow, espèce dont les couches du rhizome battues et collées donnaient le papyrus.
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