Définition Colature



Colature
Nature : s. f.
Prononciation : ko-la-tu-r'
Etymologie : Colatura, de colare, couler (voy. ).

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Définition et signification du mot Colature

Colature

Définition du mot Colature : - Action de faire passer un liquide à travers un tissu de toile ou de laine peu serré, plutôt pour en séparer le marc que pour l'obtenir d'une transparence parfaite, ce en quoi elle diffère de la filtration.

Définition du mot Colature : - Liqueur ainsi dépurée. Colature de sirop de chicorée.


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