Définition Gruau

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Définition et signification du mot Gruau

Gruau

Définition du mot Gruau : - Grain mondé et moulu grossièrement, de manière à présenter un grain de farine non réduit en poussière, mais sans trace de son.

Définition du mot Gruau : - Par extension, farine d'orge, ou d'avoine, séchée au four, dont on sépare le son sans bluteau et qui fait une nourriture fort saine en bouillie tirée au clair.

Définition du mot Gruau : - Bouillie, tisane faite avec du gruau. Boire du gruau.

Définition du mot Gruau : - Se dit aussi de la pomme de terre réduite en pâte, puis en petits pains, dans un moulin à meules espacées, de manière à lui donner l'aspect du sagou.

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Gruau

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