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Définition du mot pepsine

Définition du mot pepsine |

Définition : pepsine (f)

  • (term|Chimie biologique) Ferment contenu dans le suc gastrique et agissant au cours de la digestion sur les matières albuminoïdes. - Sirop de pepsine. - Pilules de pepsine. (WP) (-réf-)

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