Définition du mot bouillir



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Définition du mot bouillir

Définition du mot bouillir |

Définition :

  • Être dans l’état d’ébullition. Se dit proprement des liquides, lorsque la chaleur ou la fermentation y produit un mouvement et qu’il se forme des bulles à la surface. - Faire bouillir de l’eau . Mettre de l’eau à bouillir. - Du lait qui bout, qui commence à bouillir.

  • (cuis) Faire cuire, à lébullition, dans l’eau ou un autre liquide. - Faire bouillir des châtaignes, des pommes de terre, etc . Faire bouillir des herbes.

  • Porter à ébullition le récipient où l’on fait cuire quelque chose. - Faire bouillir le pot . Le pot bout.

  • (term|Œnologie) (ucf|fermenter), en parlant du raisin dans la cuve après la vendange. - Il faut arroser la vendange dès que lon entend le raisin bouillir. bouillir (t)

  • <li value=«8»> Faire bouillir. - Bouillir le lait pour le conserver.

    Étymologie - antonyme - synonyme - homonyme - expression du mot bouillir

    Expression : laisser bouillir si la mer bouillait, il y aurait bien des poissons de cuits Le sang lui bout dans les veines : (fig) Se dit d’un jeune homme ardent, fougueux, dans la première vigueur de l’âge. Cela fait bouillir le sang : (fig) Qui cause une vive impatience. :: Mon sang bout quand je vois, quand j’entends de pareilles choses. La tête me bout, la cervelle me bout : (fig) Je sens une excessive chaleur à la tête. Bouillir d’impatience : (fig) Éprouver une impatience violente. Cela fait (sert à, aide à faire) bouillir la marmite (le pot) : (fam) Qui contribue particulièrement à faire subsister un ménage. :: Ce petit emploi l’aide à faire bouillir la marmite. N’être bon ni à rôtir, ni à bouillir : (fig) (fam) être médiocre.

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