Définition Entremets



Entremets
Nature : s. m.
Prononciation : an-tre-mè ; l's se lie : des an-tremè-z
Etymologie : Entre, et mets.

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Définition et signification du mot Entremets

Entremets

Définition du mot Entremets : - Proprement tout ce qui se fait entre les mets, et, dans le moyen âge, divertissement qui se faisait dans un intervalle du repas.

Définition du mot Entremets : - Aujourd'hui, en termes de cuisine, le second service, celui où paraît le rôti.

Définition du mot Entremets : - Particulièrement. Les entremets, ou, au singulier dans le sens de plat d'entremets, les mets servis en même temps que le rôti et que l'on mange après, pâtisseries, oeufs, fritures, salades, etc. Il y avait huit entremets.

Définition du mot Entremets : - Il s'est dit longtemps au théâtre au sens d'intermède.


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