Définition Échalote



Échalote
Nature : s. f.
Prononciation : é-cha-lo-t'
Etymologie : Lat. ascalonia, de Ascalo, ville de Phénicie, d'où on apporta cette plante. Eschalote est une altération de escalone, forme ancienne du mot.

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Définition et signification du mot Échalote

Échalote

Définition du mot Échalote : - Plante potagère, de la famille des asphodélées, du genre ail, cultivée pour ses bulbes employées comme assaisonnement dans l'économie domestique (allium ascalonicum, L.), et pour ses feuilles qu'on mange de diverses façons. Une sauce aux échalotes.

Définition du mot Échalote : - Nom donné quelquefois à la languette de certains instruments de musique.


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