Définition Daube



Daube
Nature : s. f.
Prononciation : dô-b'
Etymologie : Voy. ; norm. daube, chute.

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Définition et signification du mot Daube

Daube

Définition du mot Daube : - Terme de cuisine. Manière de cuire certaines viandes avec un assaisonnement particulier, à très petit feu et à l'étouffée. Mettre un gigot en daube.


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