Définition Caramélisation



Caramélisation
Nature : s. f.
Prononciation : ka-ra-mé-li-za-sion
Etymologie : Espagn. et portug. caramelo, de l'arabe kora, mochalla, de kora, boule, et mochalla, chose douce.

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Définition et signification du mot Caramélisation

Caramélisation

Définition du mot Caramélisation : - Action de caraméliser ; état de ce qui est caramélisé.


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