Définition Surcuisson



Surcuisson
Nature : s. f.
Prononciation : sur-kui-son
Etymologie : Sur 1, et croître ; provenç. sobrecreisser ; espagn. sobrecrecer.

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Définition et signification du mot Surcuisson

Surcuisson

Définition du mot Surcuisson : - Action de soumettre une substance déjà cuite à une température plus élevée encore.


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