Définition Poirée



Poirée
Nature : s. f.
Prononciation : poi-rée
Etymologie : Lat. porrum, poireau, proprement bouillon de poireaux.

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Définition et signification du mot Poirée

Poirée

Définition du mot Poirée : - Anciennement, mélange de poireaux et autres légumes avec lesquels on faisait un potage.

Définition du mot Poirée : - Aujourd'hui, poirée, ou, plus souvent, carde poirée, variété de la bette ordinaire dont on ne mange que la côte ou nervure médiane des feuilles.


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