Croûte
Nature : s. f.
Prononciation : krou-t'
Etymologie : Artois, cruste ; bourguig. crôte ; wallon, crose ; provenç. crosta ; espagn. costra ; ital. crosta ; du latin crusta. Le latin crusta signifie tout ce qui enveloppe, et la croûte de pain n'y est qu'un sens particulier ; par conséquent l'ordre des sens devrait commencer non par la croûte de pain, mais par le sens qui est le plus général. Mais en français, à en juger par l'historique, croûte de pain est l'acception ancienne, d'où alors les autres dérivent.
Définition et signification du mot Croûte
Croûte
Définition du mot Croûte : - La partie extérieure du pain, durcie par la cuisson.
Définition du mot Croûte : - Absolument, gros morceau de pain où il y a plus de croûte que de mie et que l'on fait tremper dans le pot au feu. Manger une croûte au pot.
Définition du mot Croûte : - La pâte cuite qui enferme un pâté, une tourte, un vol-au-vent.
Définition du mot Croûte : - Le dessus de certaines choses. Il s'est fait une croûte de tartre autour du tonneau.
Définition du mot Croûte : - Terme de marine. Partie irrégulière et inégale d'épaisseur que l'on scie en planche, plus ou moins épaisse, sur une pièce de bois de construction.
Définition du mot Croûte : - Nom vulgaire de petites plaques formées sur la peau ou à l'origine des membranes muqueuses par une humeur muqueuse ou purulente qui se dessèche et se solidifie. Croûtes varioleuses. Croûtes vaccinales. Croûtes dartreuses.
Définition du mot Croûte : - Terme de botanique. Partie du lichen qui, produisant les fructifications, est adhérente aux pierres, aux écorces, etc.
Définition du mot Croûte : - Cuir en croûte, cuir plané, poudré, tanné et séché, en sortant de la fosse au tan.
Définition du mot Croûte : - Terme de peinture. Vieux tableau noirci et gercé par le temps et que l'on compare à quelque chose de croûteux.
Définition du mot Croûte : - Locution populaire. C'est une croûte, c'est une vieille croûte, se dit d'un homme encroûté dans la routine, dans des idées arriérées.
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