Crème
Nature : s. f.
Prononciation : krê-m'
Etymologie : Provenç. crema ; du latin cremum, avec un changement de genre. D'après Bèze, au XVIe siècle, on prononçait (correpte) créme, pour le distinguer de chrême.
Définition et signification du mot Crème
Crème
Définition du mot Crème : - Matière épaisse, onctueuse, d'un blanc jaunâtre, agréable au goût, qui s'élève à la surface du lait abandonné à lui-même, et de laquelle on extrait le beurre.
Définition du mot Crème : - Fig. Ce qu'il y a de meilleur en certaines choses. Il n'y a plus rien à gagner, on a pris toute la crème. Cette famille est la crème des honnêtes gens.
Définition du mot Crème : - Mets composé de lait et d'oeufs. Crème à la fleur d'orange, à la vanille, au café, au chocolat.
Définition du mot Crème : - Nom de diverses préparations que l'on prescrit souvent aux malades dans les convalescences.
Définition du mot Crème : - Nom de certaines liqueurs, qui sont des ratafias et qui ont été nommées crèmes à cause de leur consistance sirupeuse. Crème des Barbades, de Moka. Crème de vanille. Crème de noyaux.
Définition du mot Crème : - Terme d'ancienne chimie. Substance se réunissant à la surface de certaines dissolutions.
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