Velouté, ée
Nature : adj.
Prononciation : ve-lou-té, tée
Etymologie : Voy. .
Définition et signification du mot Velouté, ée
Velouté, ée
Définition du mot Velouté, ée : - Dont le fond, en parlant de certaines étoffes, n'est point de velours, mais a des fleurs, des ramages faits de velours. Étoffe veloutée. Satin velouté.
Définition du mot Velouté, ée : - Qui est doux au toucher comme du velours, ou qui a l'aspect du velours. Fleurs veloutées.
Définition du mot Velouté, ée : - Garni d'un duvet comparé au velours.
Définition du mot Velouté, ée : - Vin velouté, bon vin d'un rouge un peu foncé, sans âcreté.
Définition du mot Velouté, ée : - Crème veloutée, sorte de crème cuite qui se sert à l'entremets.
Définition du mot Velouté, ée : - Membrane veloutée, celle qui tapisse le canal alimentaire.
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