Définition Soufflé, ée



Soufflé, ée
Nature : part. passé de souff
Prononciation : sou-flé, flée
Etymologie : Voy. .

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Définition et signification du mot Soufflé, ée

Soufflé, ée

Définition du mot Soufflé, ée : - Sur quoi le souffle a passé.

Définition du mot Soufflé, ée : - Gonflé par le souffle.

Définition du mot Soufflé, ée : - Bouffi, boursouflé.

Définition du mot Soufflé, ée : - Terme de chapellerie. Poils soufflés, poils soumis à la ventilation, à l'effet de séparer les poils légers des poils lourds non susceptibles d'être feutrés, Tarif des douanes, 1869, p. 151.

Définition du mot Soufflé, ée : - Dit bas à une personne qui, en récitant, manque de mémoire.

Définition du mot Soufflé, ée : - Papier soufflé, nom d'un ancien papier de tenture, ainsi dit parce que, le papier étant enduit d'une matière visqueuse, on souffle dessus une poussière de laine hachée. Il existe depuis quelque temps à Rouen une fabrique de papier que l'on nomme velouté, connu aussi sous le nom de papier soufflé ; c'est un papier sur lequel on applique divers dessins de laine hachée, Dict. des arts et m. Papetier.

Définition du mot Soufflé, ée : - S. m. Un soufflé, mets léger formé soit avec du riz, soit avec de la fécule de pomme de terre, soit avec du chocolat, cuits avec du lait ; on ajoute des jaunes d'oeufs pour en faire une pâte douce et molle, à laquelle on incorpore les blancs d'oeufs battus en neige juste au moment de mettre au four ; cette préparation se sert au moment où elle s'est gonflée.


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