Définition Salade



Salade
Nature : s. f.
Prononciation : sa-la-d'
Etymologie : Saler, avec la finale ade qui est de forme espagnole ; wallon, salâd.

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Définition et signification du mot Salade

Salade

Définition du mot Salade : - Mets composé de certaines herbes ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du poivre, du vinaigre et de l'huile, etc. Retourner, fatiguer la salade. Salade de chicorée, de laitue, de pommes de terre (et non pas, comme on dit en quelques provinces, salade à la chicorée, à la laitue, aux pommes de terre).

Définition du mot Salade : - La partie de toute herbe propre à être mise en salade, avant qu'elle soit assaisonnée Cueillir de la salade. Éplucher une salade. Secouer une salade.

Définition du mot Salade : - Abusivement, dans le langage des jardiniers, la plante même qui fournit la salade. Semer des salades. Planter des salades.

Définition du mot Salade : - Par extension. Mets composé de fruits, de viandes froides, ou de poisson salé, et assaisonné comme de la salade. Salade de câpres, d'anchois, de volaille.

Définition du mot Salade : - Salade d'oranges, oranges coupées par tranches et assaisonnées avec du sucre, de l'eau et de l'eau-de-vie.

Définition du mot Salade : - Mélange de pain et de vin qu'on donne aux chevaux pour leur faire faire une longue traite.

Définition du mot Salade : - Salade de blé, ou salade de chanoine, mâche, valerianella olitoria.

Définition du mot Salade : - Salade de Gascogne s'est dit pour le chanvre qui sert à faire les cordes pour pendre.

Définition du mot Salade : - Bataillons de salade, s'est dit de bataillons formés d'hommes tirés de divers corps, par comparaison aux diverses herbes qui composent une salade.


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