Définition Moutarde



Moutarde
Nature : s. f.
Prononciation : mou-tar-d'
Etymologie : Bourguig. moutade ; wallon, mostâde ; Hainaut, moustage ; provenç. mostarda ; catal. mostassa, mostalla ; espagn. mostaza ; portug. et ital. mostarda ; du lat. mustum, moût, et différents suffixes ; ce condiment est fait avec du moust.

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Définition et signification du mot Moutarde

Moutarde

Définition du mot Moutarde : - Composition faite de graine de sénevé broyée avec du moût, du vinaigre, ou quelque autre liquide.

Définition du mot Moutarde : - La graine de sénevé (sinapis nigra, L.).


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