Définition Mariner

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Définition et signification du mot Mariner

Mariner

Définition du mot Mariner : - Mariner des vivres ou des aliments, leur appliquer les procédés du marinage, pour les conserver en bon état, pendant une campagne de mer.

Définition du mot Mariner : - Assaisonner des viandes, pour les rendre mangeables promptement. Mariner des poulets.

Définition du mot Mariner : - Laisser tremper de la viande dans du vinaigre avec des épices afin de l'attendrir et de lui donner du goût.

Définition du mot Mariner : - Se mariner, v. réfl. Être mariné. Ces viandes se sont marinées et attendries.

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Mariner

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