Lait
Nature : s. m.
Prononciation : lè ; le t ne se lie que dans le parler s
Etymologie : Bourguig. laissea ; wallon, lèsai ; namur, lasia ; Hainaut, lachau, lassau ; bressan, lassay ; provenç. lach, lag, lait, layt ; catal. llet ; espagn. leche ; portug. leite ; ital. latte ; du lat. lactem, accusatif archaïque de lac. Comp. le celtique : kymri, llaeth ; irland. lacht ; bas-bret leaz. Les patois laissea, lèsai, etc. viennent d'un diminutif lactellum.
Définition et signification du mot Lait
Lait
Définition du mot Lait : - Liquide opaque, blanc, d'une pesanteur spécifique un peu plus grande que celle de l'eau, d'une saveur douce, fourni par les glandes mammaires de la femme et des femelles des animaux mammifères, pour la nourriture des petits.
Définition du mot Lait : - Fig. Nourriture de l'âme, de l'esprit.
Définition du mot Lait : - Lait considéré comme aliment des personnes qui ne tettent plus.
Définition du mot Lait : - Petit-lait ou lait clair, la sérosité qui se sépare du lait lorsqu'il se caille.
Définition du mot Lait : - Lait de beurre, espèce de petit-lait qui reste dans la baratte, après qu'on a fait le beurre, et qui n'est que du petit-lait tenant en suspension des grumeaux de beurre.
Définition du mot Lait : - Lait ribot, nom du petit-lait en Bretagne, ainsi nommé parce qu'il se produit quand on ribote le beurre, voy. .
Définition du mot Lait : - Lait artificiel, solution de caséine dans les carbonates alcalins, voy. .
Définition du mot Lait : - Sucre de lait, voy. .
Définition du mot Lait : - Liqueur blanche qui est dans les oeufs frais, quand ils sont cuits à point pour être mangés à la coque. Cet oeuf est bien cuit, il fait le lait.
Définition du mot Lait : - Suc blanc qui sort de quelques plantes et de quelques fruits. Lait de figuier. Lait de coco.
Définition du mot Lait : - Nom de certaines liqueurs artificielles qui ont une ressemblance de couleur avec le lait.
Définition du mot Lait : - Lait de chaux, solution aqueuse, tenant de l'hydrate de chaux en suspension. Blanchir une muraille avec du lait de chaux.
Définition du mot Lait : - Lait de cire, composition qui sert à lustrer les meubles.
Définition du mot Lait : - Voie de lait, voy. LACTÉE (VOIE).
Définition du mot Lait : - Nom de diverses plantes. Lait battu, la fumeterre.
Définition du mot Lait : - Nom de certaines substances minérales. Lait de roche, chaux carbonatée spongieuse.
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