Définition Hochepot



Hochepot
Nature : s. m.
Prononciation : ho-che-po ; le t ne se lie pas
Etymologie : Hocher 1, et pot ; wallon, hose-pot, bouillie ; angl. hodge-podge, hotch-potch, de l'anc. flam. huts-pot ; dialecte d'Aix-la-Chapelle, hoetschpott ; holland. hutspot, du flamand hutsen, secouer, et pot.

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Définition et signification du mot Hochepot

Hochepot

Définition du mot Hochepot : - Terme de cuisine. Espèce de ragoût fait de boeuf haché et cuit sans eau dans un pot, avec des marrons, des navets et autres assaisonnements.


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