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Définition du mot paleron

Définition du mot paleron |

Définition : paleron (m)

  • Partie de l’épaule qui est plate et charnue. N’est usité qu’en parlant de certains animaux. - Ce cheval est blessé au paleron. - En termes de boucherie : Un morceau de bœuf dans le paleron. (-réf-)

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