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Définition du mot lèchefrite

Définition du mot lèchefrite |

Définition : (fr-rég|l??.f?it) lèchefrite - (f) devenu (m)

  • Ustensile de cuisine, ordinairement de fer, qu’on met sous la broche, pour recevoir la graisse et le jus de la viande que l’on fait rôtir.

  • (anal) Plateau métallique émaillé destiné à recueillir jus et graisses de cuisson dans un four. (-réf-) (R:DAF8)

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