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Définition du mot lard

Définition du mot lard |

Définition : lard (m)

  • Couche de graisse qui se trouve entre la peau et la chair du porc.

  • (ext) Morceaux de la chair de porc où la graisse domine. - Lard frais, ferme. - Lard jaune, rance. - Lard salé. - Lard fumé. - Une tranche, un morceau de lard. - Un rôti piqué, garni, bardé de lard. - Omelette au lard. - Jim racontait qu’étant assis sur un tronc d’arbre tombé et en train de prendre son repas de midi, composé de liquide et de lard rance, son oreille exercée avait perçu le bruit de sabots de chevaux. Arthur Conan Doyle, Partie grasse qui est entre la peau et la chair de la baleine, du marsouin, et d’autres gros cétacés de même espèce. - Du lard de baleine.

  • (ext) Belgicisme : friandise molle de forme allongée du genre guimauve composée de deux bandes de couleur rose et blanche. - Pierre prit un cuberdon et moi jai mordu dans un lard.

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