Sommaire

Définition du mot fermentation

Définition du mot fermentation |

Définition : fermentation (f)

  • (didact) Ensemble de phénomènes de décomposition résultant de l’action des ferments sur certaines matières organiques. Plusieurs de ces fermentations sont désignées par le nom du principal produit qu’elles permettent d’obtenir. - Fermentation alcoolique, lactique, butyrique, acétique. - Cette liqueur fermentée dont la connaissance est très-ancienne, résulte de la fermentation de lorge ou de toute autre graines céréales. (Jean-Louis Lassaigne, Abrégé élémentaire de chimie).

  • (fig) Chaleur et de l’agitation des esprits. - Une sourde fermentation. - Calmer, apaiser la fermentation des esprits. - C’est votre affaire d’empêcher que Mme de Volanges ne s’effarouche de la petite fermentation de sentiment que notre jeune homme a mise dans sa lettre Pierre Choderlos de Laclos, s:Les Liaisons dangereuses - Lettre 66

    Étymologie - antonyme - synonyme - homonyme - expression du mot fermentation


    Votre commentaire sur la définition du mot
    fermentation


    Les définitions
    A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

    Rechercher une définition Trouver des poésies
    Les synonymes
    A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z


    fermentation
    Etendez votre recherche :
    Citation fermentation | Citation sur fermentation | Poèmes fermentation | Proverbes fermentation | Petites phrases sur fermentation | Rime avec fermentation |