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Définition du mot cervelas

Définition du mot cervelas |

Définition : cervelas (m)

  • Espèce de saucisson court rempli de viande de porc, de boeuf, de lard et épicé.Le boyau du Brésil sest imposé comme la meilleure peau pour le cervelas. IL pèse environ 100 grammes, sa longueur habituelle est de 12 cm avec un diamètre de 38 mm. (WP) (-réf-)

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