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Définition du mot blanchir

Définition du mot blanchir |

Définition :

  • Rendre blanc, couvrir d’une couche blanche. - La neige a blanchi les toits. - Blanchir son habit.

  • Laver, nettoyer les linges blancs. - Blanchir du linge. - Donner du linge à blanchir. - Blanchir quelqu’un, blanchir son linge.

  • (cuis) Porter à ébullition une viande ou des légumes dans de l’eau salée, avant de les rafraîchir à l’eau froide et de les cuisiner autrement. - Blanchir les légumes, puis les mariner dans l’huile de sésame et la citronnelle. - Blanchir des fruits que l’on veut confire, les faire bouillir ou infuser dans de l’eau, pour enlever l’excès de leur saveur.

  • (cuis) Battre des jaunes d’œufs et du sucre pour les faire mousser. - Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs, sans les blanchir, et ajouter le lait vanillé.

  • (fig) Mettre hors de cause, disculper. - Il a été blanchi de tout soupçon dans le procès.

  • (fig) Donner une existence légale à de l’argent issu d’une opération frauduleuse. - Cette organisation blanchit l’argent de la drogue.

  • Dégrossir, ôter les inégalités les plus saillantes, donner la première façon. - Blanchir une planche en la rabotant. - Blanchir avec la lime une pièce forcée et dressée. - Blanchir à la meule une serpe, une houe, etc. - Blanchir la sole d’un cheval.

  • (term|Imprimerie) Ménager le plus possible de blancs, dinterlignes. - Blanchir une page.

  • (term|Jardinage) Empécher la photosynthèse. - Faire blanchir de la salade, la faire devenir blanche en liant ses feuilles quand elles sont encore vertes et en les couvrant avec de la terre ou du fumier. blanchir (i)

  • Devenir blanc. - Les cheveux blanchissent avec l’âge. - (prov) Tête de fou ne blanchit jamais, parce qu’on croyait que ceux qui sont exempts de soucis ne blanchissent pas. - Cette toile ne blanchit qu’au moyen de substances chimiques. - Faire blanchir du fil, de la cire. - Le fer blanchit à un feu ardent. - Cette couleur jaune n’est pas solide, elle blanchit promptement.

    Étymologie - antonyme - synonyme - homonyme - expression du mot blanchir

    Expression : blanchir sous le harnais

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