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Définition du mot sandre

Définition du mot sandre |

Définition :

  • Poisson de rivière, fréquente particulièrement les rivières du nord-est de la France. Cest un des trois poissons, avec le haddock et le saumon, qui entrent dans la recette de la «choucroute aux trois poissons», fleuron de la gastronomie alsacienne.

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